Події розгортаються в Брюсселі 12 січня, коли температура несподівано піднімається до 25°C. Мігель, іспанський емігрант, працює водієм і самостійно виховує доньку Лауру після того, як його дружина поїхала до США. Під час поїздки він виявляє в своєму фургоні Соню, українську жінку, яка незаконно перетнула кордон, шукаючи свого зниклого чоловіка.
Мігель вирішує допомогти Соні, і до них приєднується його ексцентрична мати Абеліта. Разом вони вирушають у подорож Брюсселем, намагаючись знайти чоловіка Соні. Під час цієї поїздки між ними виникають несподівані зв'язки, розкриваються особисті історії та надії. Фільм поєднує комедійні та драматичні елементи, досліджуючи теми імміграції, родинних стосунків і пошуку щастя.
«25 градусів взимку» — це тепла історія про зустрічі, які змінюють життя, і про те, як несподівані обставини можуть об'єднати людей з різних світів.